D'ici 2050, la population mondiale comptera 9 milliards d'êtres humains, et la demande en produits alimentaires ne fera que croître. Pour que tous puissent se nourrir sans que la planète en pâtisse, il faut révolutionner notre système alimentaire.
L'agriculture représente souvent une menace pour la biodiversité. Non seulement elle occupe du terrain qui n'est ainsi plus à disposition de la nature, mais elle constitue aussi une barrière infranchissable pour de nombreuses espèces. Le changement est possible! Nous pouvons faire la transition vers un système plus sain et plus respectueux de l'environnement. Il faut mettre un terme aux pertes et au gaspillage et opter pour des modes de production plus efficaces et plus adaptés.